沿河土家族自治縣第三高級中學前身為沿河土家族自治縣官舟中學高中部。沿河官舟中學始建于1956年，1972年秋季開始招收高中生。2011年元月，成功創建為地級示范性普通高中。原沿河官舟中學是我縣地處鄉鎮的大型縣直完中，2015年師生近5000人，校園生均面積和教育教學資源嚴重不足。為突破我縣高中階段教育發展，在縣委政府及教育主管部門的關心主持下，2016年8月沿河官舟中學初、高中實現分離辦學，新成立沿河土家族自治縣第三高級中學，地址在官舟鎮幸福時代城，9月10日由縣政府舉行成立暨授牌儀式。2019年申創貴州省課堂教學改革特色示范性普通高中。

學校堅持以習近平總書記新時代社會主義教育思想為指導，立足校情，科學發展，以學生健康成長為根本，以促進學生全面發展為宗旨，提出“自強不息，知行合一”的校訓，“文明，尚德”的校風，“博學，善教”的教風，“樂學，勤思”的學風。堅持德育為首，育人為先，重視體藝教育，力爭逐年提高升學率和畢業合格率。我校3000余師生住校，實行封閉式管理。

占地面積120畝，總建筑面積共63344.9平方米。其中，綜合教學樓20055.9平方米，圖書實驗樓6260.9平方米，行政綜合樓2488.9平方米，學生食堂4605.6平方米，學生宿舍19224.5平方米，教師周轉宿舍5736.4平方米，體育館3972.8平方米，浴室、鍋爐房等920平方米。項目總投資47103萬元，其中中央預算內投資資金1596萬元，中央專項資金1510萬元，省級專項資金2125萬元，其余部分為縣級融資資金。