揭西縣棉湖中學是一所縣立高級中學，廣東省一級學校，廣東省國家示范性普通高中，全國高考定點考點。學校原名揭陽縣第二中學，1936年創建于榕城。1944年下半年遷至棉湖鎮興道書院舊址辦學。1965年，學校改名為揭西縣棉湖中學。2005年9月，高中部全部搬遷到新校區辦學。2007年8月，棉湖中學正式成為一所縣立高級中學。

棉湖中學現有教職工285人，學生3700多人，共編為71個教學班，教室均配備高清教學一體機。學校占地面積138畝。建有教學樓、實驗樓共5幢。圖書館1間，藏書13萬冊;智慧圖書館1間，閱覽室2間，讀物300多種。實驗室、階梯教室等功能室齊全。校園內設地理園、生物園各1個，小園林區2處。活動區建有風雨體育場1個，400米標準體育場1個，足球場2個，另有標準籃球場、排球場、羽毛球場、乒乓球場一批。生活區現有學生宿舍3幢，師生食堂4個。校區環境清靜、幽雅，是學生學習、生活的理想地方。

棉湖中學堅持立德樹人的辦學理念，大力弘揚“自強不息，團結協作，奮力拼搏”的精神，嚴謹治校，科學管理，全面實施素質教育，以“團結、勤奮、求實、創新”的良好校風和“求真務實、科研領先、低進高出”的辦學特色，為各類高等院校輸送了大量優秀人才。

多年來，棉湖中學曾多次被評為省、市、縣“先進單位”“先進集體”和“文明單位”，先后被評為“廣東省普通高中教學水平優秀學校”“廣東省安全文明校園”“廣東省書香校園”“廣東省心理健康教育示范學校”“廣東省依法治校示范校”“揭陽市文明單位”“揭陽市安全文明校園”“揭陽市交通安全示范單位”“揭西縣教育系統德育先進單位”。

領航新征程，書寫新答卷。棉湖中學將突出辦學特色，激發教師教學熱情，抓住改革創新亮點，培養骨干教師隊伍，打造學術專家型班子，推行師徒結隊“傳幫帶”，營造優質的物質文化、制度文化、精神文化，樹立“問題即課題、工作即研究”的理念，更好地為揭西教育事業作出新的貢獻。